Huy Seafood - Hải Sản Tây Ninh

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), trong 5 tháng, xuất khẩu cua, ghẹ sống của Việt Nam liên tục tăng trưởng.

Chỉ tính riêng trong tháng 5, giá trị xuất khẩu mặt hàng này tăng 62% so với cùng kỳ năm 2023, đạt 22 triệu USD. Tính lũy kế 5 tháng, kim ngạch xuất khẩu đạt hơn 97 triệu USD, tăng 76%.

Trong đó, đáng chú ý, hai thị trường lớn nhất là Trung Quốc và Nhật Bản đều tăng nhập khẩu mặt hàng này. Trong đó, Trung Quốc là thị trường tiêu thụ cua sống lớn nhất của Việt Nam.

Tính riêng trong tháng 5, xuất khẩu cua ghẹ và giáp xác khác sang Trung Quốc và Hong Kong (Trung Quốc) tăng 418% so với cùng kỳ, đạt gần 11 triệu USD. Tính lũy kế 5 tháng, xuất khẩu sang Trung Quốc và Hong Kong (Trung Quốc) đạt hơn 41 triệu USD, tăng 502% so với cùng kỳ.

Đúng vậy!!!

Có thể bạn chưa biết, trước khi trở thành món thực phẩm xa xỉ chỉ xuất hiện trên những bàn tiệc sang trọng thì vào thế kỷ thứ 17 và 18 tôm hùm từng được xem là thức ăn của người nghèo và tù nhân ở một số nơi, đặc biệt là ở Bắc Mỹ.

Nguyên nhân là do tôm hùm lúc đấy phổ biến và dễ đánh bắt được, chúng sinh sản rất nhiều đến mức chỉ được xem thực phẩm rác chỉ để làm phân bón và cho tù nhân ăn với biệt danh "gián biển".

Thậm chí vào những ngày đầu của thời kỳ xâm chiếm thuộc địa, những nhà tù của đế quốc Anh được yêu cầu hạn chế cho tù nhân ăn tôm hùm bởi món ăn này được coi là "thô bỉ và bất thường" với người dân thời đó.

Chỉ đến sau Thế chiến II, sự tiêu thụ quá nhiều tôm hùm khiến số lượng loại thực phẩm này suy giảm và các gia đình mới bắt đầu sử dụng món ăn trên như một biểu tượng của sự cao quý.

Đến thập niên 1950-1960, việc đánh bắt quá nhiều tôm hùm dẫn đến tình trạng thiếu hụt cục bộ và đẩy giá loại thực phẩm này lên mức cao chưa từng có nhưng nhanh chóng được bình ổn những năm sau đó.

Do món ăn này là hàng xa xỉ, không được những quốc gia như Mỹ trợ giá tương tự các mặt hàng thiết yếu như ngô, thịt bò, lúa mạch… nên chúng có biến động khá lớn về giá. Vào năm 2012, sự trỗi dậy của món ăn hạng sang này đã khiến giá tôm hùm tăng tới 18% nhưng nhanh chóng giảm mạnh vào năm tiếp theo.

Đến thời điểm 2015-2016, sự trỗi dậy của tầng lớp trung lưu Trung Quốc kích thích một đợt tăng giá mới của tôm hùm, nhưng chúng cũng nhanh chóng bình ổn khi hàng loạt trang trại nuôi trồng thủy sản chuyển qua tập trung vào loại sản phẩm này, qua đó tăng lượng cung trên thị trường.

Cua biển là một trong những loại hải sản khoái khẩu của nhiều người, tuyệt vời nhất là khi được thưởng thức những con cua còn tươi, đầy ắp thịt và ngọt.

Hôm nay HUY SEAFOOD sẽ bật mí cho cả nhà một vài mẹo để bảo quản cua được ngon nhất.

1. Bảo quản cua trong ngăn mát tủ lạnh: Dùng khay hoặc hộp nhựa có chứa đá đặt cua lên bề mặt đá lạnh - đây là cách dễ dàng sơ chế cua hơn. Bạn cũng không nên ướt đá để quá lâu khiến cua mất nước, thịt cua sẽ bớt ngọt và xơ thịt.

Khi thấy cua đã nằm im bạn nên sang qua một hônp nhựa khác rồi bỏ cua vào tủ lạnh ở nhiệt đô 10-15 độ C.

1. Bảo quản cua khi nấu chín: nên để cua còn nguyên cả con, không nên bóc tách thịt khỏi lớp vỏ giáp xác để tránh thịt cua bị khô khi để ở trong tủ lạnh. Bọc cua đã hấp chín bằng màng bọc, túi nhựa hoặc túi hút chân không càng tốt. Bạn nên sử dụng cua khoảng 2 – 3 ngày là tốt nhất.
2. Bảo quản cua tươi sống khi mang đi xa: bạn cần chọn những con có màu xám và ấn vào phần yếm cua cứng & chắc. Trong quá trình vận chuyển, bạn nên cột chặt 2 càng cua, bỏ cua trong thùng xốp có lỗ thoáng khí để không khí vào thùng và phủ 1 lớp vải ẩm để giữ cua không bị mất nước trong quá trình di chuyển.

HUY SEAFOOD đang có sẵn cua Cà Mau với chất lượng uy tín tuyệt đối, quý khách có thể yên tâm mua hàng cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Canxi được xem như một phần quan trọng nhất đối với cơ thể con người – giúp cho hệ xương phát triển khoẻ mạnh, cải thiện chiều cao & duy trì độ chắc khoẻ của xương.

Vì vậy, việc bổ sung Canxi mỗi ngày trong bữa ăn luôn là điều cần thiết.

Sau đây hãy cùng HUY SEAFOOD tìm hiểu top 06 loại hải sản giàu Canxi nhất. Bạn có thể bổ sung thêm cho thực đơn hằng ngày của mình:

1. Tôm: được xếp vị trí hàng đầu khi nhắc đến loại thực phẩm giúp cơ thể lấy lại lượng canxi cần thiết. Theo như ước tính, 100gram tôm chứa 112gram canxi. Có thể chế biến được nhiều món ăn đa dạng nhưng không làm mất đi lượng canxi vốn có.

2. Cua: chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, thậm chí hàm lượng đạm trong cua biển còn cao hơn cả thịt lợn và cá. Trong 100gram cua biển chứa 3520mg canxi, một lượng canxi dồi dào cho đối tượng người lớn, trẻ em và cả mẹ bầu.

3. Cá hồi: cung cấp lượng canxi cần thiết giúp tránh được những bệnh liên quan đến xương khớp dẫn đến hoạt động sinh hoạt hằng ngày một cách khỏe mạnh.

4. Hàu: cung cấp 13.5% tổng lượng canxi cần thiết hàng ngày trong mỗi 100gram, công dụng vô cùng có lợi cho bất kì độ tuổi nào. Canxi có trong hàu còn giúp cho xương và răng chắc khỏe.

5. Ốc: trung bình trong 100gram ốc chứa 1660mg canxi - giúp phát triển chiều cao một cách đáng kể, tốt cho sự phát triển của xương và răng.

6. Mực: trong mực có chứa thành phần dinh dưỡng cao. Bổ sung mực vào thực đơn hằng ngày sẽ giúp cho tăng chiều cao và tránh được những bệnh liên quan đến hệ xương trong cơ thể.

Vậy là bạn đã cùng HUY SEAFOOD tìm hiểu Top 06 loại hải sản giàu Canxi nhất.

Việc bổ sung canxi là việc cần thiết hằng ngày giúp cho hệ xương phát triển một cách khỏe mạnh nên những loại hải sản này sẽ không bao giờ là dư thừa đối với quá trình phát triển của con người.

HUY SEAFOOD hân hạnh là địa điểm cung cấp các loại hải sản tươi ngon, uy tín hàng đầu tại Tây Ninh hiện nay.

Chúng tôi luôn mong muốn mang đến cho Quý khách những bữa ăn thơm ngon, dinh dưỡng và hạnh phúc nhất!