Hottline đặt hàng:
097 557 88 57
03 CÁCH BẢO QUẢN TÔM HÙM ALASKA HIỆU QUẢ
Tôm hùm Alaska là một trong những mặt hàng hải sản bán chạy nhất tại HUY SEAFOOD hiện nay.
Nếu bạn mua Alaska mà chưa thưởng thức ngay, thì đây là 03 bảo quản tôm hùm Alaska hiệu quả để thịt vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, chất lượng mà không dùng đến các biện pháp gây hại đến sức khoẻ con người như: hoá chất, chất kháng sinh,…
- Bảo quản trong bể/hồ:
Cách này thường được các nhà hàng, dịch vụ ăn uống theo đơn khách đặt cần chỗ rộng rãi để dự trữ.
Bạn cần có bể cá rộng & máy làm lạnh nước, nhiệt độ từ 5 – 10 độ C độ mặn từ 31-35 để tôm hùm Alaska có môi trường sống lý tưởng và hiệu quả nhất.
Không nên bảo quản tôm bằng nước ngọt hoặc nước muối vì nếu thay đổi môi trường đột ngột như vậy sẽ làm tôm dễ bị ngộp hơn.
- Bảo quản trong thùng xốp
Cách lưu trữ này dùng trong những trường hợp mang đi xa, di chuyển lâu trên các phương tiện với khoảng cách đường dài.
Đối với những vị trí gần (30p - 60p): sử dụng chai đá lạnh hoặc gel lạnh để tạo độ ẩm
Đối với những vị trí xa (hơn 60p):
- Cho tôm hùm vào hồ có chứa nước đá lạnh đủ nhiệt độ trong một khoảng thời gian nhất định tiến hành ngủ đông.
- Dùng khăn hoặc báo cuốn bao bọc quanh tôm (nên dùng báo hoặc khăn đã được tẩm ướp nước biển mặn KHÔNG dùng nước ngọt)
- Chuẩn bị thùng xốp có chứa lỗ thông hơi để tôm có thể thở, kèm thêm đá & gel giữ lạnh, tạo môi trường mát lạnh để duy trì sự sống cho tôm.
- Bảo quản trong tủ lạnh
Đối với cách này, bạn cần phải giữ cho tôm đứng thẳng, giữ độ ẩm và làm lạnh tôm ngay lập tức. Nên gói tôm bằng giấy báo ẩm nước mặn.
Lưu ý: nên để tôm ở mát và tối nhất để làm giảm sự trao đổi chất. Tôm sẽ chết khi để ở nhiệt độ phòng nên bạn cần chế biến ngay khi vừa mang ra khỏi tủ lạnh.
HUY SEAFOOD vừa chia sẻ cho bạn những mẹo nhỏ để bảo quản tôm Alaska được tươi ngon lâu nhất. Tuy nhiên, bạn cũng nên sử dụng sớm và tránh bảo quản quá lâu để không bị ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.
Điều quan trọng nhất, để bảo quản được các loại hải sản nói chung và tôm hùm Alaska nói riêng thì bạn nên lựa chọn những nơi cung cấp hải sản uy tín và chất lượng, có đội ngũ nhân viên tư vấn tận tình để giúp bạn trong việc lựa chọn.
HUY SEAFOOD – địa điểm mua hải sản chất lượng và uy tín hàng đầu tại Tây Ninh, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình, đa dạng các mặt hàng hải sản từ nhập khẩu đến nội địa, hàng hoá xuất xứ rõ ràng, độ tin cậy cao cùng cam kết chất lượng để khách hàng có thể an tâm sử dụng.
